jídlo

Stále více a více slavných řeší svůj životní styl. Důvodem je touha po lepším zdraví, ale také snaha zlepšit ekologickou situaci naší planety. Mnoho z nich se proto rozhodlo pro výživový směr založený především na konzumaci rostlinné stravy, tedy pro flexitariánství. Které hvězdy začaly s tímto speciálním stravováním, známým též jako semivegetariánství?

Bezmasý a čistě rostlinný jídelníček podporuje celá řada doktorů i celebrit. Natalie Portman, Kate Winslet nebo Woody Harrelson již dlouho žijí bez masa úplně a cítí se fantasticky. Ne každé tělo však na eliminaci masa či živočišných produktů reaguje stejně. Při nedostatečném množství určitých látek se tento životní styl může negativně odrazit na vaší pleti. Na co byste si tedy měli dávat pozor?

Starověká Čína byla nazývána vlastí ovoce kaki (známého také pod názvem tomel nebo churma), kde bylo uctíváno na císařském dvoře, kde mu připisovaly zázračné vlastnosti. Dokonce i v botanice má božské jméno – v překladu z latiny Diōspyros – „jídlo bohů“ nebo “Diovo ovoce”. Má super schopnosti, mezi které patří jak podpora metabolizmu, trávení, tak ale i ochrana proti předčasnému stárnutí. Obsahuje vitamíny A, B, i C, betakaroten a draslík, a má velmi široké využití v gastronomii.

Bude nám i v 21. století stačit obyčejné jídlo? Nebo všechny důležité živiny pro tělo i mozek budeme přijímat v podobě sofistikovaných drinků a v aplikaci detailně analyzovat jejich složení?

Delikátní kuchyně a nezapomenutelné gastronomické zážitky… To nabízí nové projekty Apetit. Vezměte své smysly na procházku a zažijte nepopsatelné.

Ani korona krize a vleklé lockdowny nezastavily tyto nové podniky, aby nejen vznikly, ale také aby získaly věrné zákazníky. Před pár měsíci jsme o nich nevěděli, ale nyní tvoří své svébytné místo na české kulinární scéně.

Kreativní šéfkuchařka Ambiente Jana Jelič nám prozradila svůj domácí signature dish, kam se ráda vydává na cesty, proč se občas staví na hlavu, jaký je její recept na štěstí i svůj nejlepší gastronomický zážitek.

Dopřát si pořádnou snídani je v posledních dnech ještě o něco důležitější. Konečně máme ráno více času, abychom si připravili kvalitní snídani a vychutnali si ji u jednoho stolu s rodinou. Naše Healthy Lifestyle editorka Nina Peráčková pro vás připravila recept na jednoduchou a zdravou snídaňovou kaši, po které se budete cítit zaručeně skvěle.