Jsou jiné, neotřelé a rozhodně nemají ambici zalíbit se všem. Podle slovníku označuje název „niche“ produkty, služby nebo zájmy, které oslovují malou, specializovanou část lidí. Vyráběny jsou s důrazem na jinakost a kvalitu. A ve spojení s parfémy se pojem niche používá snad zdaleka nejčastěji. Nabízí se však otázka, zda jsou niche parfémy stále ještě niche, pokud se těší větší a větší oblibě a nabízí je stále více značek, které přerostly naši definici slůvka „niche“?