Podle této diety nemusíte počítat kalorie ani zmenšovat své běžné porce. Jejím jediným pravidlem je jíst hořké.
Že hořké látky účinně odbourávají tuky, dokazují i poslední studie. Skupina sledovaných lidí při svém běžném stravování polykala denně dvě lžíce hořkého granulátu získaného ze zeleniny. Po šesti týdnech zhubli bez sportu a diety až o 3,5 kila. Pokusy ukázaly, že hořké látky odbourávají tuky především v oblasti břicha.
Princip spočívá v tom, že hořké látky téměř zázračně podporují trávení. Zjistilo se totiž, že senzory rozpoznávající hořké chutě máme nejen v ústech, ale i v trávicích orgánech.
Navíc hořké potraviny vyvolávají pocit sytosti, člověk tak automaticky sní méně. Protože řada přírodních jedů má hořkou chuť, lidský mozek vyhodnocuje hořké látky jako jedovaté. Posílá tak tělu varovný signál a brzdí náš apetit.
Zařaďte proto do svého jídelníčku více řeřichy, rukoly, artyčoků nebo i salátů a brokolice. K obědu si pak objednejte sklenici grepového džusu. Dodáte tělu řadu vitaminů a minerálních látek, a navíc pohodlně zhubnete.
