Pokud jde o vitaminy, existují dva různé tábory lidí. Jsou nadšenci, kteří sledují nejnovější trendy v oblasti doplňků stravy, a pak jsou ti druzí, kteří jednou za čas spolknou ráno tabletku multivitaminu. Jsou vitaminy skutečně důležité? Velmi. My jsme tento článek zasvětili jednomu z těch stěžejních – vitaminu B.
Existuje celkem osm druhů vitaminu B. Kolektivně pomáhají přeměňovat sacharidy na energii, metabolizovat tuky a bílkoviny a udržovat nervový systém v rovnováze. Jsou rovněž velice důležité pro zdravou kůži, vlasy, oči a funkci jater. Zkrátka a dobře, vitaminy z rodiny B pomáhají tělu cítit se a vypadat skvěle. A teď pozor. Všechny z nich mohou v organismu zanikat kvůli celkem běžné záležitosti – antikoncepci. Proč potřebujeme ‚béčko‘ a jak je vrátíme zpátky do oběhu?
Který z nich je nejdůležitější?
Pokud bychom se měli rozhodnout pouze pro jeden, s největší pravděpodobností to bude vitamin B12. Je podstatný pro neurologické zdraví, správnou funkci buněčné tvorby a růstu. Pomáhá detoxikovat a vyrábět energii. Aby B12 pracoval správně, vyžaduje další kofaktory jako například vitamin B6 nebo kyselinu listovou.
B12 si zaslouží výjimečnou pozornost i proto, že je jediný ze skupiny, který nelze nalézt ve vypěstovaných potravinách. Vegani a vegetariáni se o něj tak mohou připravit celkem snadno.
Co může způsobit nedostatek vitaminu B?
Nedostatky vitaminu B jsou obecně dost vzácné. Mnohem častější je ale výskyt jeho nerovnováhy v organismu. To může vést ke snížení energie, únavě, mozkové mlze, výskytu akné, snížení imunitní funkce, a dokonce i k depresím a úzkosti. Takže pokud jste se nachytala, jak spíte na stole nebo koukáte několik minut do prázdna, možná je ten správný čas dodat tělu vitaminy.
Jezte ‚béčka‘!
Je velmi snadné přijít o správný obsah vitaminu B v organismu. Zvlášť když zkoušíte novou dietu, snažíte se hladovět nebo pokud máte poruchy trávení. Přebytečný cukr, alkohol, káva, stres, diety a některé léky na předpis jsou běžnými faktory, které poškozují vitamin B v těle. Vzhledem k tomu, že skupina vitaminu B funguje nejlépe synergicky neboli společně, je dobré je dodávat v té nejpřirozenější formě – jídle. Béčko se ukrývá v celé různobarevné řadě zeleniny, čerstvém mase, vejcích, mořských plodech, ořeších a semenech. A pokud si chcete dopřát opravdu vitaminovou bombu, dejte si játra!
Co když jste vegetarián nebo vegan?
Poraďte se svým lékařem, jaké jsou jiné způsoby, jak doplnit vitamin B12 kromě konzumace masa.
Jaké jsou druhy vitaminu B a kde je získat?
B1 (thiamin)
Thiamin je nezbytný pro funkci srdce, svalů a nervového systému.
Kde ho získáte: celozrnné výrobky, vejce, ořechy, játra, kvasnice
B2 (riboflavin)
Riboflavin působí jako antioxidant, bojuje s volnými radikály. Pomáhá tělu využívat vitamin B6 a kyselinu listovou.
Kde ho získáte: pivní kvasnice, játra, červené maso, vejce, celozrnné obiloviny, chřest, hrášek, červená řepa, arašídy
B3 (niacin)
Niacin pomáhá tělu tvořit pohlavní hormony, snižuje produkci cholesterolu a rozkládá tuky
Kde ho najdete: droždí, červené maso, játra, ryby, celozrnné výrobky, hrách, fazole, ořechy
B5 (kyselina pantotenová)
B5 je potřebný ke snížení hladiny cholesterolu, tvorbě červených krvinek a vytváří pohlavní hormony. Je také nezbytný pro funkci zdravého zažívacího traktu a pomáhá tělu využívat i jiné vitaminy, například B2.
Kde ho najdete: játra, kvasnice, zelenina
B6 (pyridoxin)
Vitamin B6 je nutný pro vznik reakcí aminokyselin v těle. Pomáhá tělu vytvářet serotinin a noradrenalin, které mají vliv na náladu. Také melatonin, který pomáhá regulovat spánkové cykly. Tělo potřebuje B6, aby mohlo absorbovat B12.
Kde ho najdete: losos, rajčata, špenát, celozrnné obiloviny, játra
B7 (biotin)
Vitamin B7 posiluje vlasy a nehty.
Kde ho najdete: pivní kvasnice, játra, vaječné žloutky
B9 (kyselina listová)
Kyselina listová je nezbytná pro správnou funkci mozku. B9 hraje důležitou roli v duševním a emocionálním zdraví. Spolupracuje s B12 při tvorbě červených krvinek a pomáhá tělu vstřebávat železo.
Kde ho najdete: listová zelenina, brokolice, chřest, fazole, citrusové plody
B12 (kobalamin)
B12 je potřebný k udržení zdravých nervových buněk a pomáhá vytvářet DNA a RNA. Pracuje s B9 při tvorbě červených krvinek, pomáhá tělu vstřebávat železo, podporuje imunitu a udržuje dobrou náladu.
Kde ho najdete: játra, mléko, vejce, sýr, maso
