Pokud jste příznivci zdravého životního stylu a stejně jako milióny lidí na celém světě jste v posledních letech propadli kuchařským knihám americké herečky Gwyneth Paltrow, jistě nepřejdete bez zájmu skutečnost, že zdravá jídla podle jejích receptů už si nebudete muset nutně připravovat sami. Pravda, předpokládalo by to, že byste si na oběd museli zaletět až za oceán, ale třeba časem začne tahle královna zdravého stravování expandovat i do Evropy. Prozatím si se svou kamarádkou Tracy Anderson vystačí s New Yorkem. Právě v tomto městě v nejbližší době otevírají zcela revoluční fastfood, ve kterém bude možné koupit výhradně jen zdravá jídla připravovaná podle Gwynethiných receptů. Jídla budou připravována jen z místních surovin a samozřejmě bez lepku. V nabídce budou mj. těstoviny, rybí tacos, saláty z quinoy, čerstvé šťávy, smoothies, a dokonce i sladké dobroty. "Všechny ingredience, z nichž budeme připravovat pokrmy, budou v biokvalitě a organického původu. Průmyslově zpracovávané potraviny nebudeme vůbec využívat," vysvětluje Tracy. A dodává, že teprve díky své kamarádce Gwyneth objevila, jak se nejlépe vaří: bez lepku, bez sóji, bez mléka, ořechů a vajec. "Je to logické: To je totiž vaření bez alergenů."
Projekt "3 Green Hearts" je propojený s oběma fitness studii, která vlastní Tracy Andersons v Hamptonu. Právě tam bude jídlo k mání. Detailní menu a cenové rozpětí ještě není známé. Ale Gwyneth Paltrow není první celebrita, která se v souvislosti s podobným projektem spojila se svým trenérem. Předběhla ji Beyoncé, která letos v únoru spolu s fitness instruktorem Marco Borgesem rozjela vlastní restauraci nabízející bezlepkové jídlo pro vegany a všechny další příznivce zdravé stravy.
