Již tuto středu máte mimořádnou příležitost setkat se s renomovaným sommeliérem Vítem Hepnarem, který v La Bouchée představí svůj výběr francouzských vín.
Pro tuto degustaci vybral například Champagne Henriot Brut Rosé, Chablis Domaine Nathalie et Gilles Fèvre 2008, Sancerre Blanc Cuvée Prestige Domaine Lucien Crochet 2005 nebo Sancerre Rouge „La Croix du Roy“ Domaine Lucien Crochet 2007.
Speciální degustační menu:
- Paštika z mufloního masa ovoněná brusinkami
- Tygří krevety pečené s mladou cuketou zjemněné crème fraîche
- Polévka ze světlého piva
- Slepice vařená v hrnci s kořenovou zeleninou podávaná na domácích nudlích
- Jehněčí kolínko pečené s rozmarýnem a česnekem servírované na karotkovém pyré
- Ochutnávka kozí biogoudy
- Crème brûllée ovoněný čerstvým vanilkovým luskem
Cena kompletního menu včetně vína je 1690 korun.
Kdy a kde:
15. 9. 2010, La Bouchée, Údolní 33, Brno 602 00, www.labouchee.cz
