Mušle patří mezi lahůdky, ke kterým mnoho lidí přistupuje poněkud váhavě. Jsou čerstvé? A jak je správně jíst?
Nejlepší je vyrazit na ně tam, kde mušlím rozumějí, znají jejich původ a správně je servírují.
Do restaurace Les Moules v Pařížské ulici jsou pravidelně jednou týdně dodávány chlazené čerstvé mušle ze západního pobřeží Dánska.
Vychutnat si je můžete na bílém víně, na česneku, s cidrem, s řapíkatým celerem, à la Provence či na pivu. Podávány jsou s domácími hranolky a belgickou majonézou.
Kilogramová porce mušlí vás vyjde na 295 Kč.
Kde?
Belgian Beer Cafe – Les Moules, Pařížská 203/19, Praha 1
