Šéfkuchař Jacques Auffrays, Francouz, který pracoval v michelinových restauracích v Německu, Francii i ve Velké Británii, ji připravil podle staročeských i světových receptů.
Těšit se můžete na divoké kachny, consommé s foie gras raviolami, bažanta na divoko, dančí ragú na víně, zapečeného zajíce na francouzský způsob ‚parmentier‘ nebo tvarohový dort s lesním ovocem. Užijte si labužnicky neděli v atmosféře secese.
Kdy a kde:
10. 10. 2010, Francouzská restaurace, Obecní dům, náměstí Republiky 5, Praha 1
