CzecHouse Grill & Rotisserie
V restauraci hotelu Hilton vás čeká pět chodů, sklenka šampaňského a pro dámy je přichystán i malý dárek, pro případ, že by partner zapomněl...
Menu 2950 Kč/ pár:
- Salát z masa královských krabů na reliši z manga a nakládaných tomatů
- Ravioli ve tvaru srdce plněné humřím masem s armaňakovým krémem
- Sorbet z grepů a campari
- Do křupava upečený mořský okoun na šafránovém rizotu s pěnou z černých mušlí
- Pečená kachní prsa s pomerančovou krustou, zapečené sladké brambory a redukce z vína Moltepulciano
- Valentýnský koláč s karamelovými jablky se skořicovou šlehačkou a čokoládovou zmrzlinou
Sarah Bernhardt, hotel Paříž
Pokud vám nevyjde valentýn ve skutečné Paříži, vyrazte do té v Praze. Menu pro zamilované nachystá šéfkuchař s příznačným jménem – Karel Hynek. V ceně je sklenka sektu a dvě vstupenky do muzea Alfonse Muchy.
Menu 990 Kč/osoba
- Karamelizovaný kozí sýr s lilkovým kaviárem a pečenými keříkovými rajčaty
- Rybí bujabéza s česnekovo & sezamovými krutóny a omáčkou „ruille“
- Telecí plátky s lanýžovým krémem na špenátových těstovinách a ratatouille z artyčoků
- Čokoládová mini věž s jahodami a vanilkovo & likérovou omáčkou doplněna o tradiční marcipánový tunel „ Princezna”
Noem Arch
Zamilované páry z Brna mohou 14. února nastoupit do Noemovy archy a nechat se pohostit opulentním šestichodovým menu. Na úvodní přípitek bude přichystána sklenka sektu.
Menu: 890 Kč/osoba
- Salátek ze špiček bílého chřestu v karamelu s jahodami a rukolou, přelitý jemnou zálivkou s pečenými piniemi
- Silný kuřecí bujon s masem, pažitkovými nočky a špetkou šafránu
- Gratinovaná ústřice s bernskou omáčkou a limetou
- Jahodový sorbet se šumivým vínem a meduňkou
- Na másle pečený red snaper, podávaný s grilovanou čerstvou zeleninou a trojbarevnými špagetami
- Teplé jablíčko marinované v portském víně, podávané s maracuja-mango zmrzlinou a ananasovým carpacciem
