Chřest obsahuje řadu cenných látek a jeho energetická hodnota je minimální.
Jíst se tedy může do sytosti, a to je dobře. V kuchyni se z něj dají vykouzlit božské dobroty. Přesvědčit se o tom můžete v dubnu v restauraci hotelu Le Palais.
Menu:
— Chřestový salát s marinovaným lososem a omáčkou z citrusů
— Chřestový krém s krutony a zakysanou smetanou
— Grilovaný steak z lososa, vařený chřest s holandskou omáčkou a pažitkové brambory s máslem
— Pečený ananas s vanilkou a vanilkovou zmrzlinou
Kdy a kde?
15.–21. 4., Le Papillon, hotel Le Palais, U Zvonařky 1, Praha 2
Za kolik?
Celé menu stojí 850 Kč.
