Biomenu se stalo s příchodem jara stálou součástí běžné nabídky restaurace.
Všechna jídla jsou připravena z certifikovaných biopotravin, které pocházejí z ekologických farem.
Ochutnávka z nového biomenu:
– Polévka z medvědího česneku s pošírovaným vajíčkem
– Burrata sýr s rajčaty, bazalkou a panenským olivovým olejem
– Perlička s grilovanou cuketou, bramborovou kaší a citronovou omáčkou
– Candát s ragú ze zelené čočky s rajčaty a bramborovými gnocchi
– Limetový páj Key West s meringue
Kde?
Hergetova cihelna, Cihelná 2b, Praha 1-Malá Strana
