Americký magazín Shape se obrátil na dietologa Mikea Roussella s jednoduchou otázkou: Co a kdy jíst po cvičení, aby bylo skutečně efektivní? Abychom všechno poctivě vyběhané nenabrali zpátky? Z jeho odpovědi jsme vybrali to nejpodstatnější.
Možná se to nezdá, ale právě chvíle po cvičení je tou nejvhodnější pro jídlo. Obavy, že nezhubnete, jsou zbytečné. Funguje to asi takto: Tělo si vytváří tukové zásoby pouze tehdy, když přijímáte víc jídla, než potřebuje. Během cvičení část z nich spotřebujete, přesto to, co sníte po fyzické aktivitě, si tělo neukládá do zásob, ale ihned to využije. „Pokud jíte hned po sportu, energii z jídla spotřebujete k obnově, regeneraci organismu,“ vysvětluje Mike Roussell. Většinu energie si vezmou svaly. Jejich energetické zásoby jsou vypumpovány, hned po cvičení si musejí stavět nové. Výzkumy přitom ukázaly, že tato jejich schopnost rychle klesá. Dvě hodiny po cvičení je o 50 % nižší.
Nabízí se další otázka: co jíst? Okamžitě po sportu doporučuje Mike vypít drink obsahující proteiny a sacharidy (u cvičení delšího než hodinu by to mělo být 10 až 15 gramů proteinů a 30 až 40 gramů sacharidů). Zhruba 45 minut poté si dejte pevnou stravu. Měla by opět obsahovat proteiny a sacharidy. Např. plátek ryby s quinoou nebo zeleninový salát s olivovým olejem.
