Šéfkuchař, majitel restaurací Café Imperial a Divinis
10. 4. 1957
Znamení: Beran
Zdeněk Pohlreich se ve světě gastronomie se pohybuje od svých 15 let. Cenné profesní zkušenosti získal zkraje devadesátých let při pracovních pobytech v Nizozemsku a v Austrálii. Od roku 1993 do roku 2007 pracoval jako šéfkuchař v nejlepších českých restauracích. V současné době je šéfkuchařem a majitelem restaurací Café Imperial a Divinis. V roce 2009 mu vyšla kuchařka mezinárodní kuchyně ze série Bravo, šéfe!
Kuchařka:
- Bravo, šéfe! Zdeněk Pohlreich vaří mezinárodní kuchyni (2009)
Restaurace:
- Café Imperial
- Divinis
Kurzy:
- Pražský kulinářský institut
