Milujete kuskus kvůli jeho chuti a snadné přípravě? My taky. Proto každou variantu kuskusového salátu bereme všemi deseti.
Ingredience (pro 4 porce):
125 ml vroucí vody
65 g kuskusu
60 ml červeného vinného octa
2 lžíce olivového oleje
lžíce dijonské hořčice
¼ lžičky soli a cukru
špetka pepře
česnekový prášek
2 zelené papriky
salátová okurka
50 g velkých rozinek
170g konzerva tuňáka
400g konzerva kukuřice, slité
Postup:
Do 125 ml vroucí vody vmíchejte 65 g kuskusu, nechte 5 minut zakryté stát. Kuskus načechrejte, dejte stranou. 60 ml červeného vinného octa, 2 lžíce olivového oleje, lžíci dijonské hořčice, ¼ lžičky soli a cukru a po špetce pepře a česnekového prášku prošlehejte v míse. Vsypte kuskus; 2 zelené papriky, očištěné, salátovou okurku, bez semen, a cibuli, vše nasekané; 50 g velkých rozinek; 170g konzervu tuňáka a 400g konzervu kukuřice, slité. Zamíchejte, nechte zakryté hodinu v chladu.
Příště zkuste kuskusový salát s jogurtem. Recept najdete na www.apetitonline.cz.
