Těstoviny a nuda? Ani omylem. Neexistuje žádné jídlo s takovým množstvím variant. Tentokrát zkuste penne ricce s pancettou.
Ingredience (pro 4 osoby):
3 lžíce oleje
300 g pancetty
pepř
1 lžíce rozmarýnu, nasekaného
320 g těstovin penne ricce
pecorino sardo nebo parmazán k podávání
Postup:
Těstoviny uvařte dle návodu al dente. Na 3 lžících oleje zprudka opékejte 300 g pancetty na nudličky, až zprůhlední a začne zlátnout. Opepřete a přidejte lžičku nasekaného rozmarýnu a vypněte. Promíchejte s uvařenými penne ricce a párkrát prohoďte na ohni. Podávejte s pecorino sardo nebo s parmazánem.
Je libo další tip na těstoviny? Připravte si rigatoni s mandlovo-olivovou omáčkou. Recept najdete na www.apetitonline.cz.
