Při shazování kil se nemusíte hrdinsky zříkat všech sladkostí. Stačí si pohlídat kalorie. Existují totiž čokoládové pochoutky lahodné, a přitom lehké jako peříčko.
Ingredience (pro 6 osob):
200 g hořké čokolády
6 plátků želatiny (nebo 12 g agaru – želatiny z mořských řas)
200 ml nízkotučné smetany ke šlehání
1 polévková lžíce umělého sladidla
100 g malin
půlka manga
kakao (hořké)
Příprava:
Želatinu nechte změknout ve studené vodě. Smetanu přiveďte k varu. Pak ji hned stáhněte z ohně a přidejte želatinu (práškový agar). Vše promíchejte a do směsi vhoďte na kousky nalámanou čokoládu. Počkejte, až se rozpustí, a pak vše umíchejte stěrkou dohladka. Směs rozdělte na dvě poloviny. Jednu vlijte do formy, posypte ji malinami a rozkrájeným mangem a polijte zbytkem směsi. Kostku nechte ztuhnout v ledničce (alespoň čtyři hodiny). Servíruje se chlazená a posypaná kakaem.
