Přestože je v Čechách početná vietnamská komunita, narazíte tu většinou jen na čínská bistra plná těžkých smažených jídel dochucených glutamátem a sójovou omáčkou. Naprosto jiný šálek kávy je Ha Noi.
Restaurace se po relativně krátké době dostala do obecného povědomí a stala se i přes svůj podivně kýčovitý interiér vyhledávaným místem milovníků polévky Pho. Klasická vietnamská polévka má mnoho variant a Vietnamci ji jedí takřka po celý den. Jedná se o silný hovězí, kuřecí, rybí nebo zeleninový vývar s rýžovými tenkými nebo plochými nudlemi, čerstvou zeleninou, koriandrem a v případě hovězí verze s tenkými plátky hovězího masa.
Pho je skvělým dietním jídlem, podle libosti si ji můžete dochutit čerstvou šťávou z limetky, chilli, rybí omáčkou a jinými vietnamskými dochucovadly. Rychle si ji oblíbíte. Prvotní zápas s hůlkami a dlouhými nudlemi se tak pro někoho snadno stane bravurně zvládnutým grifem.
Vedle polévky Pho se tu nebojte ochutnat ani jiné výborné vietnamské pokrmy. Jako předkrm zkuste lehké nesmažené jarní závitky s hovězím masem, rýžovými nudlemi a bylinkami za 29 Kč, na závěr si dopřejte šálek tradiční vietnamské kávy nebo zeleného čaje. Kdo má rád ostřejší pití, bezpochyby si zamiluje rýžové víno, respektive pálenku.
Litrová mísa vietnamské polévky v restauraci Ha Noi stojí 89 korun.
