Ingredience:
1 cuketa nakrájená na půlměsíčky
250 g předvařené cizrny
250 g cherry rajčat (můžou být v celku, nebo napůl)
hrst bazalkových listů
1 balení mozzarelly
olivový olej
sůl
pepř
(opečená bagetka)
Postup:
Do rozpálené pánve vlijte olivový olej, přidejte cuketu, posolte a chvilku opékejte. Přidejte rajčátka a opět opékejte asi tak 10 minut. Přidejte cizrnu, prohřejte a dejte pánev na stranu. Dosolte dle chuti, vmíchejte nahrubo nasekanou bazalku a mozzarellu natrhanou na kousky. Můžete si jí trochu nechat k servírování. Na další pánvičce opečte na olivovém oleji bagetku nakrájonou na tenké plátky. Servírujte na talíři nebo v misce, posypané zbytkem mozzarelly, bazalkou a pepřem.
Podívejte se na postup krok za krokem.
Suroviny:
Do rozpálené pánve vlijte olivový olej, přidejte cuketu, posolte a chvilku opékejte.
Přidejte rajčátka a opět opékejte, asi tak 10 minut.
Na další pánvičce opečte na olivovém oleji bagetku nakrájonou na tenké plátky.
A dobrou chuť!
Recept a foto: Barbora Mosorjáková. Více o Báře najdete na www.facebook.com/Crea-m nebo na Instagramu @mosorjakovab
