Právě teď kvete černý bez, roste všude možně, a tak není nic jednoduššího, než si pár květů natrhat a připravit doma limonádu. O bezu se traduje, že má kouzelné účinky - odjakživa byl vysazován okolo chalup, aby chránil jejich obyvatele. My ale víme, že jeho hlavní přednost je v tom, že obsahuje řadu vitamínů a že pomáhá třeba při zánětu ledvin nebo při migrénách. Bezová limonáda je navíc velká dobrota a její příprava je více než jednoduchá. Zkuste to.
Suroviny:
30 květů bezu
4 - 5 l vody
2 citróny
1/4 droždí
150 g třtinového cukru (případně více - podle chuti)
Postup:
Bezinkové květy lehce otřepte, abyste je případně zbavili hmyzu, a vložte do většího hrnce. Posypte cukrem, droždím, přidejte omyté a rozpůlené citróny a dolijte vodou. Nechte zavřené kvasit při pokojové teplotě 24 hodin. Následně zceďte přes síto a nakonec 2x přes plátno nebo utěrku. Přelijte do lahví a uchovávejte v chladu.
Suroviny:
Květy vložte do hrnce a posypte cukrem, přidejte droždí a citrón. Nechte 24 hodin kvasit.
Zceďte přes síto a pak i dvakrát přes plátno, dejte do chladu.
Text, foto a příprava: Barbora Mosorjáková (www.facebook.com/Crea-m
