Manželka prezidenta Spojených států Michelle Obama se velice zajímá o ekologické zemědělství a zdravý životní styl. Zahradu u Bílého domu dokonce nechala částečně zrýt a vytvořila na ní záhony pro pěstování zeleniny a bylinek.
Proto když přijely do USA diplomaté na na zasedání Valného shromáždění OSN do New Yorku, vzala manželky politiků na prohlídku ekologické farmy a na oběd do biorestaurace.
Společně si prohlédly ekofarmu, kde se pěstují bylinky, ovoce, zelenina a chovají se slepice. Po farmě je provedl Dan Barber, majitel a šéfkuchař vyhlášené restaurace Blue Hill, která zde sídlí a ve které manželky politiků poobědvaly.
Co se podávalo v restauraci Blue Hill:
Studený předkrm: bioovoce, biozelenina, domácí jogurt
Teplý předkrm: čerstvá vejce z farmy s fazolemi
Hlavní chod: kuře z farmy s bylinkami z Bílého domu, lilek, ratatouille
Dezert: Sachrův dort s meruňkami a sorbetem
