Pierre Hermé: Pečená jablka

Na 4 porce

4 moučnější jablka
4 lžíce krystalového cukru (může být vanilkový)
1 lžička mleté skořice
1 lžíce rozinek

Tip: Přidat můžete i nasekané vlašské či lískové ořechy, cukr lze nahradit medem nebo javorovým sirupem.

  • Z jablek opatrně vykrojte jádřinec a podél udělejte mělký zářez.
  • Vložte je do zapékací misky a vzniklou dutinu naplňte směsí cukru, skořice a rozinek.
  • Pečte na 190 °C přibližně hodinu.
  • Podávejte se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou.

Recept pochází z kuchařky Vaří šéfkuchaři (Jill Normanová).

Časopis ELLE

Prosincové vydání ELLE 12/24