Kurz pořádaný Pražským kulinářským institutem povede Jaroslav Zahálka, šéfkuchař restaurací La Casa Argentina a La Bodeguita del Medio.
Dozvíte se, co všechno se dá grilovat, jaké kuchařské techniky se dají použít a jak správně postupovat, aby byl výsledek bez jediné chyby. Společně si také na grilu připravíte čtyři speciality, na které na běžné grilovačce nenarazíte.
Co se bude vařit?
- Kachna uzená na grilu, tomatové chutney
- Grilovaná vepřová panenka balená v guanciale a pečená rajčata
- Mexické grilované quesadillas s avokádovým guacamole
- Rebarborový dezert
Kdy a kde?
20. 7. od 16.00, Pražský kulinářský institut, Suchdolská 14, Praha 6
