Gordon Ramsay

Šéfkuchař, majitel restaurací, několikanásobný držitel michelinské hvězdy
8. 11. 1966, Johnstone/Skotsko, Velká Británie
Znamení: Štír

Gordon Ramsay se narodil ve Skotsku a vyrostl v Shakespearově rodišti – Stratfordu nad Avonem. Kvůli zranění nemohl nastoupit dráhu profesionálního fotbalisty, tak se s vervou vrhl do vaření.

Zásadní profesní zkušenosti získal při svém pobytu v Paříži. Pod vedenímmichelinských kuchařů Guye Savoye a Joëla Robuchona skvěle ovládl umění francouzské kuchyně. Z Paříže odjel na Bermudy, kde pracoval jako osobní kuchař na luxusní jachtě. V roce 1993 se vrátil do Londýna, kde začal pracovat jako šéfkuchař a později se stal i spolumajitelem prestižní restaurace Aubergine. Ta získala dvě michelinské hvězdy.

V roce 1998 se Gordon osamostatnil a otevřel si první vlastní restauraci pojmenovanou Gordon Ramsay. Tři roky na to doputovala michelinská hvězdička i sem.

Do povědomí široké veřejnosti vstoupil Gordon Ramsay svými televizními show. Nejznámější jsou Pekelná kuchyně a Ramsayho příšerná kuchyně. V první se mladí kuchaři nechávají cepovat, aby vyhráli vlastní restauraci, a v druhé Gordon radí restauratérům před krachem, jak zlepšit úroveň jejich podniku. Ramsayho příšerná kuchyně byla předlohou pořadu Ano, šéfe!

TV pořady:

  • Pekelná kuchyně
  • Ramsayho příšerná kuchyně
  • The F Word

Kuchařky:

  • Ráj v kuchyni (2004)
  • Nedělní oběd s rodinou a přáteli (2007)
  • Rychlá jídla (2008)

Aktuálně k vidění:

  • TV Paprika

Recepty Gordona Ramseyho:

Časopis ELLE

Prosincové vydání ELLE 12/24